Wspiera serce i układ krążenia
Oliwa z oliwek extra virgin (EVOO) zawiera kwasy tłuszczowe omega-9 (kwas oleinowy) i polifenole, które:
obniżają poziom złego cholesterolu LDL,
podnoszą dobry cholesterol HDL,
zmniejszają stany zapalne w organizmie.
Działa przeciwutleniająco i przeciwzapalnie
Zawarte w niej polifenole (np. oleokantal) mają działanie podobne do ibuprofenu – łagodzą stany zapalne.
Wspomaga trawienie
Oliwa pobudza wydzielanie żółci, co wspiera trawienie tłuszczów. Może pomóc przy zaparciach.
Dobra dla mózgu i skóry
Kwasy tłuszczowe i witamina E wspierają funkcje mózgu i opóźniają procesy starzenia skóry.
Zalecana dawka to:
1–2 łyżki stołowe dziennie (15–30 ml) – najlepiej spożywać na czczo lub z posiłkiem, np. z sałatką, pieczywem czy warzywami.
Wysoka kaloryczność – 1 łyżka to ok. 120 kcal. Nie przesadzaj, jeśli liczysz kalorie.
Jakość ma znaczenie – tylko oliwa extra virgin (nierafinowana, tłoczona na zimno) ma pełnię właściwości zdrowotnych.
Przechowywanie – chroń ją przed światłem i ciepłem (najlepiej w ciemnej butelce, z dala od kuchenki).
Picie oliwy z oliwek codziennie może być zdrowym nawykiem, jeśli:
wybierzesz wysokiej jakości oliwę extra virgin,
ograniczysz się do 1–2 łyżek dziennie,
wkomponujesz ją w zrównoważoną dietę.